张家界有名的小吃

张家界有名的小吃

1. 张家界最有名的小吃是什么

去一个叫银满斗的地方吃酸菜牛肉,好吃得不行,大概在35元一个火锅,够吃三人。地点在航校下来的那个巷子里面,紧挨着步行街。实在找不到的话,去三角坪名气很大的胡师傅三下锅吃顿张家界特色菜--干煸肠子和核桃肉火锅, 15元一份,可能是游客多了缘故,分量少了,口味也差些了,有点名不副实,不过名气依然很大。

喜欢吃鱼?打的5块到大庸桥片片鱼店,最底消费15元人,鱼和其他的小吃准你肚皮撑翻!

张家界市区有一家正宗的湘菜馆—湘里人家,主要料理正宗的湘菜;还有九斗梁,是正宗的土家菜馆,在吊脚楼里一边吃地道的土家菜,一边听阿妹唱山歌,韵味很不错哦!

张家界靠山吃山,最著名的就是野味了,到林野酒楼尝尝什么什么(对了,好像不能说出来哦)等等别的地方没有的野味,也不枉来一次张家界了。

还有一个地方非常不错,就是黑竹沟,是吃山珍的地方,各种你从来没有尝过的蘑菇真的非常让你享受,价格也不贵。当然最著名的还是胡家下三锅,希望可以帮到你。

2. 张家界最有名的小吃是什么

去一个叫银满斗的地方吃酸菜牛肉,好吃得不行,大概在35元一个火锅,够吃三人。

地点在航校下来的那个巷子里面,紧挨着步行街。实在找不到的话,去三角坪名气很大的胡师傅三下锅吃顿张家界特色菜--干煸肠子和核桃肉火锅, 15元一份,可能是游客多了缘故,分量少了,口味也差些了,有点名不副实,不过名气依然很大。

喜欢吃鱼?打的5块到大庸桥片片鱼店,最底消费15元人,鱼和其他的小吃准你肚皮撑翻! 张家界市区有一家正宗的湘菜馆—湘里人家,主要料理正宗的湘菜;还有九斗梁,是正宗的土家菜馆,在吊脚楼里一边吃地道的土家菜,一边听阿妹唱山歌,韵味很不错哦! 张家界靠山吃山,最著名的就是野味了,到林野酒楼尝尝什么什么(对了,好像不能说出来哦)等等别的地方没有的野味,也不枉来一次张家界了。 还有一个地方非常不错,就是黑竹沟,是吃山珍的地方,各种你从来没有尝过的蘑菇真的非常让你享受,价格也不贵。

当然最著名的还是胡家下三锅,希望可以帮到你。

3. 张家界有哪些比较有名小吃街

张家界比较有名小吃街: 人民电影院那里,有名的夜宵一条街; 在市区一个叫三角坪的; 在航院对着那条小巷子进去,毗邻步行街。

特色小吃: 1,酸炸鱼 是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3~5天,待有酸味后再挖出来用茶油炸熟,这样色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。

2,三下锅 三下锅是最有当地特色的,吃法分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃。下三锅菜系选择广泛,有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等。

多为多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮而成。 3,合渣 又称“菜豆腐”,是土家族人常吃的一道菜。

将黄豆用水泡胀,然后用石磨磨碎成糊状,入锅加适量的水用温火煮熟,之后放入事先切好的南瓜叶沫或萝卜菜叶沫,稍煮即可。这道菜虽做法简单,但营养价值极高且味鲜美。

4. 张家界最有名的小吃是什么最好玩的地方是哪

小吃类:葛根条 猕猴桃 葛根糖 土家炒米 各种口味梅子 葛根片 芝麻棒糖等

天门山是一座四面绝壁的台形孤山。海拔1517.9米,山顶面积2平方公里。主峰东面绝壁有一巨型溶洞,南北贯通透明如门,天门山由此而得名。

天门洞: 是天门山景区精粹之所在。洞底海拔1264米,距顶高131.5米,洞宽37米,深30米。作为穿山溶洞,其规模在国内外虽不为罕见,但其相海拔高度和飞嵌绝壁的险要位置,在世界上实属一绝。

天门山是张家界最早载入史册的名山之一,东汉时称“嵩梁山”。三国时东吴永安六年(公园264年),嵩梁山壁中开,南北洞澈,玄朗如门,吴景帝认为是吉祥之兆,遂更名为天门山,并为此专设天门郡。

天门山东邻笔架山,西扼七星山。十六峰环列左右,绵延数十里,如一道天然屏障。至于天门奇景,古人有赞:“永定胜状,在天门一山。”故今人称天门山为“武陵之魂”。

天门山下,有澧水发育,切开山下谷地,使高山与谷地拉开极大高差,10公里之内,差高达1300多米,造就天门山孤峰高耸、临空独尊的雄伟气势。

天门山植被丰富,森林覆盖率达90%以上,山顶保存约500亩原始次森林。据考察,这里天然分布着维管束植物达134科、353属、532种。随海拔高差变化,植被垂直分布呈一定变化规律。在海拔300-110米地带以常绿阔叶林为主;暖性针阀混交林出现在海拔300-700米地段;海拔110-1500米地带则是常绿、针阀混交林。属国家保护的珍贵树种有供桐、银杏、香果、连香、鹅掌楸、杜仲、红榧、很淮雀等。尤其在海拔1500米高处的珙桐成林出现,国内外尚不多见。天门山又是天然药场,初步考察,中草药达200多种,较珍贵的有黄莲、天麻、细辛、赤药、蕲艾、血藤、四两麻、七叶一枝花等。

天门山由于人迹罕至,林木茂盛,是野生动物理想栖息之地。主要动物有山鹿、猕猴、野猪、狐狸、山羊、米猴、独角兽、穿山甲等数十种。其中体小善跳,仅三四寸高的米猴和形体如小黄牛的独角兽尤为罕见。

天门山寺历史悠久,为历代名士隐居之地,至今山上多有文物、古迹,如寺庙、古冢、碑刻等,虽历经沧桑,但旧貌新颜,仍可供人猎古钩沉。

极具险绝奇观的天门山盘山公路——“通天大道”则是天门山的另一壮景。通天大道态势险绝,荡气回肠,更以蜿蜒迂回穿行于山体绝壁之天险而“堪称天下第一公路奇观”。它全长 10.77 公里 ,从标志门直达天门洞脚下,海拔从 200 米 急剧提升至 1300 米 ,共有九十九个弯,大道两侧绝壁千仞,空谷幽深, 180 度的急弯此消而彼长,层层叠起,中国书法协会常务副会长 沈鹏 先生走过通天大道后欣然为其题字“曲道通天”,字体遒劲挺拔,与通天大道的奇绝天下相融为一体。

而原始空中花园则更是野趣盎然、妙意横生,一路溶丘、钟乳广布,石林异现,野藤缠绕,奇石秀木结伴而生,处处皆成盆景。其间林石相间,形态各异,此长彼短,错综有致,参差成一处鬼斧神工的奇景。仔细观察品味,会发现它已完全脱去了那种拘泥于形态的美和韵,接踵而来的则是那种超乎于人的想象和神的授意的无以复加的神奇无端,再衬以林木石体本身所蓬勃出的生气和被覆的青苔,就这样一个童话故事中的天然盆景王国活生生呈现在了眼前。

更有“天门洞开、鬼谷显影、天门翻水、野拂藏宝、独角瑞兽、天门转向”等六个千百年来的难解之谜渲染着天门山扑朔迷离、神秘出尘的气氛。

立于天门之巅,舒极目去看云雾深处的奇峰异起、云卷云舒;聆细耳去听天界佛国的暮鼓晨钟、天籁清音;纵满怀 “一览众山小”的江山多娇、壮丽豪情;相信这便是畅游天门山的奇境极致和神韵所在了.

5. 张家界有什么美食

张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色,又融合了湘菜的精华。

辣,是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除了辣以外,土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食,风味独特,建议品尝一下。 在张家界景区内用餐是非常贵的,带肉的菜每份30元以上,野味菜80元以上,有野猪、竹鸡、枞菌、野木耳等,蔬菜15元以上。

到市内就很便宜,晚上满街都是大排档,50元钱可以让四个人吃得很不错。 张家界特色美食介绍 张家界特色菜有腊猪头、"团年菜"、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等;风味小吃有社饭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。

岩耳炖鸡鸭:岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物,因采摘困难所以极其珍贵,味鲜美,极富营养,与鸡鸭共炖好比人岩参燕窝。色泽淡黄,闻之香味儒雅却让人不可抗拒,尝之更是口舌生津,有补身健体,美容养颜之功效。

此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品,据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜,想要尝尝做皇帝的滋味就好好享受这道菜吧。 泥鳅钻豆:这道菜营养特别丰富,又特别鲜嫩,其味特美,是土家人招待贵客的美味佳肴。

3、酸酢鱼土家菜一绝,先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒清水并放少量的食盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质,再用清水冲洗,并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,让它们乱钻,等把豆腐钻出若干个小眼,再下油锅e79fa5e98193e58685e5aeb931333335316630炖煮,并加上花椒、葱花、味精即可。 腊猪头:取整个猪头熏炕腊,先用炭火烧皮拌干,萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨,再割耳、舌作下酒菜。

团年前,必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神。 荷渣 以黄豆磨浆,拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。

石耳炖鸡 取整鸡(鸭)与石耳清炖。石耳,产于张家界大峰林绝壁,古为土司贡品。

腊豆腐 年前半月磨豆腐,烟火熏腊,切片切丝与猪羊牛鸡下水清炖或干煎。 火炕鱼:辰溪火炕鱼色、香、味俱全,摸起来滑溜溜,看起来黄灿灿,吃起来香喷喷,真是看有看相,吃有吃味,火炕鱼制作考究,工序繁杂,选料严格。

它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼,不大不小,16个恰好一市斤为宜,不能过夜,当即开膛,处理内脏后,撒上精盐、作料,放到阴凉处风干。而后把拌有山椒、桂皮等名贵作料的香油往鱼身上两面一抹,再放米筛里,架在铺满新谷米的铁锅中,着火猛烧锅底,待锅内的谷米燃尽,香喷喷的火炕鱼就可出锅了。

湘西腊肉:湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关,杀了年猪,将猪肉切成三至五斤一块,擦上盐和各种香料后腌三至五天,待盐及香料浸进肉内,再用竹条或藤条穿串挂到火坑上,以烟火慢慢熏干。

熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘,腊肉油中透红,红中透亮,不见烟灰,颜色更显好看。

腊肉做菜前须洗净,煮熟、蒸软、再切片,既可直接蘸酸汤辣子食用,也可加佐料翻炒,香味独特,菜色亦佳。湘西酸萝卜 湘西人腌萝卜别具特色。

在湘西城乡,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。湘西人不管男女老幼,不论文人农夫,都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。

腌酸萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招,拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品尝,难以言传。 张家界美食之土家三下锅 说起三下锅,来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓,相传明朝嘉靖年间,朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭,恰好赶上年关,为不误军机,土司王下令提前一天过年,于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,叫吃“合菜”,以后演变成了三下锅。

张家界市区三下锅店举步皆有,让石家导游小明带您去尝张家界的美味吧,这里的三下锅菜系选择更为广泛,有专门的豆腐店、肠子店、猪肚店等其中最出名的有凤湾桥头的胡师傅三下锅,凤湾路口的军哥肠子馆,永顺酸菜羊肉馆以及紫舞路红旗宾馆附近的李师傅脆肚店,这四个店在张家界本地真可谓是头等抢手,每天到吃饭的时候都是座无虚席,价位从15~50元/锅不等,好吃实惠,并且上菜之前还有张家界地道的酸萝卜、霉豆腐、酸菜等小吃开胃,在这里你真以体会到。 品张家界美食最佳地点 1:胡师傅三下锅 (区检察院对面)特色为干锅猪肠、猪肚等。

口感辛辣,香气浓郁,配合其大葱小碟,严重刺激各位的食欲。售价40元/份; 2:小师傅特色鱼 (机关幼儿圆对面)特色菜香鱼,密制配方,鱼肉鲜美,回味绵长,售价均50元/份; 3:军哥肠子馆 (机关幼儿圆对面)特色猪肠,推荐汤炖是特色。

肉质肥美而不腻,汤料香醇。售价约45元/份; 4:银满斗三下锅 (航校对面巷子)三下锅品种齐全,上菜速度快,味道适中,售价45元/份,但老板小气,建议自带啤酒杯; 5:老四川羊肉馆 (广和下隔壁)系老店,羊肉系列,口感鲜、肉质嫩,汤料美。

售价50元/份; 6:芷江狗肉馆 (证卷公司下隔壁)狗肉店。醇香和胃。

售价60元/份; 7:北正美食街 (如阿五,音乐厨房,丰圆)均为本土家常口味菜,售价适中,谈恋爱常去; 8:岩泊渡鱼馆 (金海岸一带)良莠不齐,口感不一,无从推荐,价格。

6. 张家界有哪些特色美食

一、土家三下锅

张家界的三下锅多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮,吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重。土家三下锅现已成为张家界头牌招牌菜,荣登“湖南14市州故乡菜之首”。

二、岩耳炖鸡鸭

岩耳为张家界的著名山珍,因其长在悬崖峭壁上且形似木耳而得名。与鸡鸭共炖色泽淡黄,闻之香味儒雅此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品。

三、荷渣

又称“菜豆腐”,是土家族人常吃的一道特色菜。以黄豆磨酱(或舂米)拌以小菜(韭菜、南瓜叶、白菜等小菜)合煮,看似豆腐渣,味道很独特。

四、枞菌炖腊肉

枞菌又名”松乳菇“,主要分布在湘、鄂、黔、渝交界地区的大山之中,分乌枞菌、红枞菌两种。枞菌与腊肉合炖,是武陵源地区常用的做法,在小火中慢慢煨炖,腊肉的咸香与枞菌的浓香相互交融。

五、泥鳅钻豆腐

是土家人喜爱吃的一道菜,堪称当地一绝。烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒清水并放少量的食盐,喂养一夜,等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂质,再用清水冲洗,并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内,让它们乱钻,等把豆腐钻出若干小眼,再下油锅炖煮。

这道菜是土家人招待贵客的美味佳肴。

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